RESTAURANTE ES TANCÓ

Ficha Técnica.

Dirección: Avda. Isidor Macabich, 9 - 07816 Sant RafaelHaga Clic para ver el Mapa.
Teléfono: 971 19 85 99
Cierra: Lunes
Precio medio: 35€

Introducción

En el pueblo de Sant Rafael, a 10 minutos en coche de Ibiza, se encuentra el restaurante Es Tancó, donde podréis palpar y probar comida típica de Ibiza de excelente calidad.

El comedor es acogedor, sin lujos, algún cuadro en las paredes y ventanas azules en un comedor con 6 mesas, arriba tienen otro salón más grande, y los baños son amplios.

La camarera me resultó un encanto, amable y profesional. Nos preguntó si queríamos alioli y nos puso el típico que ponen en cualquier restaurante de las Baleares con aceitunas y el pan. El pan no lo cobran pero el precio del alioli nos lo duplicaron por dos personas (2,40€), mal detalle.

De beber pedimos un refresco, medio litro de agua (1,80€ cada uno) y un vaso de vino blanco (2,60€, un precio poco acorde para una copita de un mal vino blanco).

La carta es variada y no me pareció mal de precio, por ejemplo las carnes son muy baratas, entre 9 y 11€ y si es al grill entre 12 y 19€. Los arroces son más caros de lo normal, mínimo para dos personas desde 15,50€ hasta los 28€ del bullit de Peix con arroz a banda. Los pescados parten desde 8€ de las sardinas a la plancha hasta 28€ de las gambas a la plancha o la parrillada de pescado.
En Es Tancó es muy típico el arroz, los pescados frescos y la carne al grill.

Crítica

Pedimos un único plato de Bullit de Peix con Arroz para dos personas, un plato muy típico en Ibiza.

El Bullit de Peix lo sirven en dos tandas, para empezar hay que tener en cuenta que cuesta 28€, como éramos dos personas, nada menos que 56€, por lo que la comida os subirá de precio, pero os quedaréis más que satisfechos porque pueden comer incluso 3 personas (de ahí que pidiéramos sólo este “plato”). Lo hacen rápido si no te acompañan muchos clientes en el restaurante, unos 15-20 minutos.

Nos sirvieron primero el pescado, realmente bueno, así como su salsa, su olor... me gustó mucho. Era un pescado entero partido en trozos con patatas y algo de sepia, tenía un sabor muy suave a ajo que le daba un sabor excelente. Sobresaliente.

Con sólo ese plato me quedé satisfecho y lleno, sobró pescado y nos trajeron el arroz a banda realizado con el caldo del pescado anterior y un poco de sepia. Nos colocaron una paellera enorme con una pequeña capa de un buen arroz, me pareció perfecto, me dio hasta pena no poder con todo.

Pero viendo el éxito del restaurante y de que era mi último día en Ibiza, no podía irme sin probar la Graixonera (5€), un postre típico ibicenco realizado con ensaimadas viejas bañadas en leche, una especie de pudding de un sabor muy agradable. El trozo que me sirvieron fue realmente grande, prácticamente el doble de lo que se suele poner en un restaurante, completando así una comida donde terminé lleno del todo y comiendo estupendamente productos de Ibiza.

Viendo cantidades y calidad de la comida, no creo que sea un restaurante caro, al final pagamos por la comida 69,60€, teniendo en cuenta que pedimos prácticamente lo más caro de la carta.

En fin de semana suele se suele llenar, tenedlo en cuenta porque pueden tardar mucho en serviros. En resumen, Es Tantó es un restaurante imprescindible si visitas Ibiza para degustar comida típica ibicenca.

Instalaciones:	(7,3)
Servicio:	(7,9)
Calidad:	(8,3)
Precio:	(7,2)

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Web oficial: (no tiene)